Piet sr heeft een ruime ervaring op het gebied van audit en consultancy met name in de financiële sector en bij het (internationale) bedrijfsleven. Als directeur van een vennootschap die tot 2004 was aangesloten bij pwc (PricewaterhouseCoopers), als accountant (toen nog RA) en na 2004 als consultant, toezichthouder bij bedrijven en instellingen in de financiële sector en als private officer bij een welvarende familie. Piet was vanaf 1992 tot medio 2004 voorzitter van de sectorgroep pensioenfondsen van pwc in Nederland.

Als beroepsbeoefenaar was Piet audit/engagement-partner van een groot aantal pensioenfondsen waarvan meerdere tot de grootste van Nederland behoren. Daarnaast was hij de accountant van een aantal (grote) bedrijven in andere sectoren waaronder de verzekeringsbranche en internationale handel, maar ook van instellingen in de solidariteits sector.

Nadat Piet medio 2004 gebruik maakte van de (toen nog bestaande) early-retirement-regeling van pwc werd hij commissaris van SPF Beheer, toen de uitvoeringsorganisatie van de pensioenfondsen SPF (Spoorweg) en SPOV (Openbaar vervoer), inmiddels onderdeel van het pensioenfonds Rail en Openbaar Vervoer. Einde 2012 liep de 2de termijn van het commissariaat af. Piet was toen statutair niet meer herbenoembaar.

In 2006 werd Piet gevraagd door een familie woonachtig in het zuiden van Nederland en in België, om een private office op te zetten en daaraan leiding te geven. Hierbij gaf hij niet alleen leiding aan het family office, waarbij hij onder meer de werkzaamheden van de externe adviseurs coördineerde, maar was ook ad hoc adviseur van het management van aan de familie gelieerde ondernemingen. Vervolgens in 2011, nadat het family office met de medewerkers die vast in dienst waren goed draaide, zijn die werkzaamheden beëindigd. Piet was daarnaast vanaf begin 2008 tot 2013 adviseur (Raad van Advies) van een tweede familie eveneens deel uitmakend van de private wealth sector.

 De overige functies van Piet (al dan niet via de vennootschap):
non-executive lid (voorzitter) van de one tier board van private equity investeerder Annona Sustainable Investments B.V. (1-12-2012 tot 1-12-2016). De aandeelhouders van dit fonds zijn een aantal pensioenfondsen en Koninklijk Instituut voor de Tropen. Na een opbouwperiode van ca 7 jaren, is het fonds van lieverlee afgebouwd.
lid van de Commissie Intern Toezicht van Stichting Pensioenfonds Hoogovens (1-12-2012 tot 1-7-2016), waarvan één termijn als voorzitter
lid (penningmeester) van het bestuur van Stichting Vrienden Museum Noordwijk (2007 tot 1 maart 2015)

Voorts in de periode voorafgaand aan 2007:
penningmeester, later voorzitter van één van de toenmalige samenwerkingsverbanden Vroegtijdige Onderkenning Ontwikkelingsstoornissen bij het Jonge Kind (nu VTO-Vroeghulp)
penningmeester en ook later voorzitter van de toenmalige SOS Telefonische Hulpdienst (nu Sensoor) Leiden

Piet van Meurs, inmiddels 75+, geniet nu echt van zijn vrijheid na toch nog weer een drukke periode, maar dan wel in de privé sfeer. Huis verkocht en opgeleverd na maanden ruimen van 40 jaren administratie en in zeer lange tijd niet meer aangeraakte boeken, overtollig gereedschap en berg- en opslagruimtes vol allerlei zaken die al jaren niet meer in gebruik waren. Vervolgens zijn Piet en Els verhuisd naar Noordwijk Binnen waar ze midden in het oude centrum in een appartement zijn getrokken, heel wat meegemaakt maar nog steeds gekleed in jeans. Ze houden zich, inmiddels al 51 jaar gehuwd, vooral bezig met belangrijke zaken zoals bezoek aan al die restaurants waar ook in Nederland, waar een stukje van hun hart ooit is achtergebleven.